在幾乎所有的科學(xué)實(shí)驗和工業(yè)制程中，pH值都是一個(gè)非常重要的參數。pH值用來(lái)衡量溶液酸度或堿度的程度，是背景獲取工藝的關(guān)鍵要素。一種稱(chēng)作在線(xiàn)PH酸度計的儀器，已經(jīng)成為了現代化實(shí)驗室和制造業(yè)的常備工具。
一、原理
原理基于玻恩-亨德森方程(Henderson-Hasselbalch equation)。這個(gè)公式基于酸度或堿度滴定曲線(xiàn)上的兩個(gè)點(diǎn)，即當酸度或堿度滴定量等于其相應的濃度時(shí)，同時(shí)測量?jì)蓚€(gè)點(diǎn)的pH值。在這些條件下，玻恩-亨德森方程可以用于計算樣品pH。
設計基于玻璃電極和參比電極。這些電極通常被稱(chēng)為pH參考電極。玻璃電極是通過(guò)將電極浸潤在液體中，來(lái)測量其酸度或堿度的。通過(guò)比較兩個(gè)電極間的電勢差，可以計算樣品的pH值。這兩種電極都要經(jīng)過(guò)校準和維護，以確保其準確性和精度。
二、應用
1. 食品制造業(yè)
在食品制造業(yè)中用于監測水果、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)等食品的酸度和堿度。這種監測可以幫助生產(chǎn)商確定食品的質(zhì)量和保存時(shí)間，同時(shí)也為他們提供了在制造過(guò)程中進(jìn)行必要調整的機會(huì )。例如，當飲料制造商監測到在過(guò)程中產(chǎn)生了過(guò)高或過(guò)低的酸度或堿度，他們可以調整原材料的配比或更改加工方法。這樣可以保證產(chǎn)品達到正確的pH值，從而保證了其質(zhì)量和口感。
2. 醫藥制造業(yè)
在醫藥制造業(yè)中主要用于控制藥物制造過(guò)程中的酸度和堿度。這些酸度和堿度可以對藥物的有效性產(chǎn)生一定的影響。例如，如果藥物的酸度或堿度過(guò)高或過(guò)低，可能會(huì )導致藥物的劑量不穩定，因而對患者造成健康問(wèn)題。它可以用來(lái)監測這些參數，確保其始終處于適當的范圍內。
3. 污水處理
還可以應用于污水處理過(guò)程中，控制污水的酸度和堿度。如果污水的pH值過(guò)低或過(guò)高，可能會(huì )對污水處理過(guò)程中的化學(xué)物質(zhì)反應產(chǎn)生影響。由此帶來(lái)的額外成本可能是巨大的。在線(xiàn)PH酸度計可以幫助監測這些參數并自動(dòng)調整化學(xué)反應，以確保污水處理過(guò)程的順暢和高效。
